L'apport d'affaires, un facilitateur de business

Il n'est pas rare entre professionnels de faire de la recommandation (par le bouche à oreilles) pour mettre en relation nos réseaux respectifs, mais à un moment, il est bon aussi de recevoir quand vous donnez, pour que la relation reste équilibrée pour que ce soit réellement Gagant - Gagnant. Aussi, et pour ne pas se sentir lésé, pourquoi ne pas contractualiser officiellement ces recommandations, et en tirer rémunération ?

Selon la nature du contrat et le volume d'affaires généré, le taux de commissionnement est généralement compris entre 2 et 20% du chiffre d'affaires généré par l'apporteur.

Attention à biien faire la différence entre apporteur d'affaires et agent commercial. Le premier se contente de faire la mise en relation entre le prospect qualifié et l'entreprise recommandée, cette dernière prenant le relais pour les négociations commerciales, la prise de commande, son suivi, la facturation, l'encaissement et la gestion du SAV. L'agent commercial a des fonctions bien plus étendues : il est chargé, de façon permanente et indépendante, de négocier et éventuellement de conclure des contrats de vente, d'achat, de location, de biens ou prestations de services, au nom et pour le compte d'autres entreprisesque la sienne.

En France, l'activité d'apport d'affaires est régie par des règles précises, notamment dans le cadre d'un " contrat d'apport d'affaires ". Ce type de contrat peut être signé entre deux professionnels (entreprises, indépendants, etc.), mais on le sait moins, également entre un professionnel et un particulier. Bien que ce ne soit pas obligatoire, nous vous recommander de rédiger, à l'aide d'un conseil juridique, un contrat d'apport d'affaires afin d'anticiper tout litige pouvant survenir. Il n'est pas rare qu'avec certaines entreprise, ce type de contrat atteigne les 20 pages. Pas de panique, c'est juste qu'un maximum de précaution a été pris.

L'apport d'affaires offre de nombreux avantages commerciaux, fiscaux et comptables, tant pour l'apporteur d'affaires que pour le bénéficiaire de l'apport.

1. Avantages commerciaux de l'apport d'affaires

L'apport d'affaires présente plusieurs bénéfices du point de vue commercial, tant pour l'apporteur que pour l'entreprise qui reçoit l'apport.

• Développement du réseau de clients : Pour une entreprise, un apport d'affaires est une manière rapide et efficace de développer son portefeuille client. L'apporteur d'affaires agit comme un intermédiaire, recommandant des prospects potentiellement intéressés par les services ou produits de l'entreprise. Cela permet à cette dernière d'augmenter sa visibilité et de toucher de nouveaux marchés sans avoir à investir massivement dans des actions commerciales complexes.
• Accélération de la prospection : L'apport d'affaires peut permettre de réduire les délais de prospection en se basant sur des recommandations qualifiées, plutôt que de devoir démarcher de manière traditionnelle. Cela optimise le temps consacré à la recherche de nouveaux clients et permet de concentrer les efforts sur des prospects ayant déjà exprimé un intérêt pour les produits ou services proposés.
• Réduction des coûts d'acquisition client : L'apport d'affaires permet également de limiter les coûts d'acquisition, qui peuvent être élevés lorsqu'ils sont réalisés par des canaux de marketing directs (publicité, promotions, campagnes numériques, etc.). L'apporteur d'affaires, en jouant le rôle d'intermédiaire, permet de capter des clients à moindre coût.
• Renforcement de la réputation et crédibilité : Les recommandations d'un apporteur d'affaires qui jouit d'une bonne réputation dans son domaine d'activité ont un effet positif sur la crédibilité de l'entreprise. Les prospects sont plus enclins à faire confiance à une entreprise qui bénéficie de cette recommandation, ce qui peut faciliter la conversion des prospects en clients.

2. Avantages fiscaux de l'apport d'affaires

Sur le plan fiscal, l'apport d'affaires présente également des avantages pour les parties concernées, à condition que les aspects fiscaux soient correctement gérés.

• Imposition des revenus de l'apporteur d'affaires : l'apporteur d'affaires peut percevoir une commission pour ses services. Cette commission est généralement considérée comme un revenu professionnel et est soumise à l'impôt sur le revenu, dans la catégorie des BNC (bénéfices non commerciaux) pour un indépendant, ou dans la catégorie des traitements et salaires si l'apporteur est salarié. L'apporteur doit veiller à bien déclarer ces revenus pour éviter tout redressement fiscal.
• Déduction des commissions pour l'entreprise bénéficiaire : Pour l'entreprise qui bénéficie de l'apport d'affaires, la commission versée à l'apporteur d'affaires est généralement considérée comme une charge déductible dans le calcul du résultat imposable. Cela permet de réduire le montant de l'impôt sur les sociétés (IS) ou l'impôt sur le revenu pour les entreprises individuelles ou les travailleurs indépendants. Toutefois, pour bénéficier de cette déduction fiscale, il est nécessaire que l'apport d'affaires soit dûment contracté et que le paiement de la commission soit justifié par des documents légaux (contrat écrit, facturation, etc.).
• Pas de TVA sur la commission : En principe, l'apporteur d'affaires particulier n'est pas soumis à la TVA, car il est considéré comme une activité exonérée. Cela lui permet de ne pas avoir à facturer la TVA sur la commission reçue, à condition de mentionner sur sa note d'honoraires : "TVA non applicable, article 293B du CGI". Par contre, les professionnels doivent indiquer le taux de TVA applicable, généralement 20%.
• Optimisation fiscale pour les particuliers apporteurs : Un particulier qui réalise un apport d'affaires peut également bénéficier d'un traitement fiscal favorable s'il perçoit des commissions ou des honoraires dans le cadre d'une activité indépendante. En fonction de son statut fiscal, un particulier peut bénéficier du régime des micro-entrepreneurs ou du régime réel, en fonction des seuils de chiffre d'affaires réalisés. Cette souplesse permet d'adapter l'imposition selon la taille et le volume de l'activité d'apporteur d'affaires.

3. Avantages comptables de l'apport d'affaires

L'apport d'affaires offre aussi des avantages d'un point de vue comptable, particulièrement en termes de simplification des enregistrements financiers et de gestion des charges et des recettes.

• Simples enregistrements comptables : L'enregistrement des commissions liées à l'apport d'affaires est relativement simple et ne nécessite pas de procédures comptables complexes. Pour l'entreprise, il suffit de comptabiliser la commission en charge, ce qui permet de l'intégrer facilement dans le bilan et le compte de résultat. La commission perçue par l'apporteur d'affaires est quant à elle inscrite en recette.
• Traçabilité des paiements : Un contrat d'apport d'affaires écrit permet de formaliser les relations entre les parties et d'assurer une traçabilité parfaite des paiements de commissions. Les flux financiers entre l'apporteur et l'entreprise sont clairement documentés, ce qui facilite la gestion des comptes.
• Régularisation des charges et recettes : L'apport d'affaires permet d'associer directement les commissions payées à un revenu généré, ce qui peut faciliter l'analyse de la rentabilité des opérations commerciales. Cela permet aussi d'ajuster plus facilement la politique tarifaire ou les marges de l'entreprise en fonction des coûts associés à l'acquisition de nouveaux clients.
• Pas de complexité d'optimisation comptable : En comparaison avec d'autres types de contrats commerciaux complexes (franchises, partenariats de distribution, etc.), l'apport d'affaires est une option qui reste relativement simple à intégrer dans une comptabilité d'entreprise. Aucune complexité majeure n'est liée à sa gestion, à condition de respecter les obligations légales en termes de facturation et de documentation contractuelle.

Conclusion

L'apport d'affaires, qu'il soit réalisé entre professionnels ou entre particuliers et professionnels, est un levier commercial motivant et puissant. Il permet aux entreprises de développer leur portefeuille clients tout en réduisant les coûts de prospection. D'un point de vue fiscal, cette pratique offre des avantages substantiels, notamment en matière de déduction de charges et d'exonération de TVA. Sur le plan comptable, l'apport d'affaires s'inscrit dans une gestion simplifiée des flux financiers et des obligations déclaratives.

Toutefois, pour maximiser ces avantages, il est essentiel de formaliser l'apport d'affaires par un contrat écrit précis, respectant les règles légales et fiscales en vigueur. Les parties concernées doivent veiller à ce que toutes les conditions soient claires, notamment le montant des commissions et les modalités de paiement, pour éviter toute ambiguïté ou litige ultérieur.

Votre trésorerie baisse et vous ne comprenez pas pourquoi, car vous faites du résultat et vous payez de l'impôt sur les sociétés !

Préambule : un commerçant encaisse à date ses services à 90-95%. Nous n'aborderons donc pas dans cet article le suivi des impayés qui, pour certaines professions, est un paramètre important, voire le paramètre essentiel.

Beaucoup d'entreprises connaissent des problèmes de trésorerie malgré un compte de résultat positif.

Il faut bien comprendre que même si la trésorerie de votre entreprise a une relation de cause à effet avec votre compte de résultat, cette corrélation est indirecte. Votre trésorerie peut baisser malgré un résultat en hausse ou augmenter malgré un résultat en baisse. Dans cet article, nous vous livrerons les principales raisons de ces fluctuations de trésorerie. Nous vous expliquerons aussi comment faire face à une trésorerie en baisse grâce à DionySols Pilotage et Gestion pour ne pas en arriver au défaut de paiement.

Trésorerie et compte de résultat, définitions

La trésorerie correspond à l'argent disponible sur le compte de l'entreprise à un instant T. Elle correspond à des avoirs réels étant donné qu'elle peut être utilisée pour payer ses fournisseurs ou ses charges à tout moment. C'est l'argent que vous avez dans la poche.

Le compte de résultat ou résultat comptable, à l'inverse, n'a pas d'existence concrète étant donné qu'il résulte de calculs comptables. Pour faire simple, il traduit le bénéfice ou la perte d'un exercice, soit la différence entre le chiffre d'affaires et les charges. C'est l'addition faite en fin d'année par les experts-comptables que vous ne maitrisez généralement pas beaucoup qui vous dit si vous avez bien travaillé ou non.

Pour faire simple :

• On appelle une année en trésorerie N (N-1 = année précédente / N+1 année prochaine)
• Le mois sera M
• La clôture est la fin de votre exercice comptable
• L'exercice comptable est sur 12 mois sauf exception (création, cession, report exceptionnel de date de fin...)
• Les immobilisations, c'est ce qui vous appartient et que vous pouvez lisser sur plusieurs années (amortissement) même si vous l'avez payé immédiatement
• Les emprunts sont les crédits à moyen et long terme

Le compte de résultat se base aussi sur l'engagement. Par exemple, si vous émettez une facture le 30 décembre et que vous clôturez l'année comptable le 31 décembre, les montants concernés seront comptabilisés pour l'année N, même si vous recevez effectivement l'argent l'année N+1.

En parallèle, certaines opérations jouent sur la trésorerie directement. C'est le cas par exemple des immobilisations, des variations de capital ou encore des emprunts. Ces sommes à payer expliquent que vous puissiez dégager des bénéfices, tout en rencontrant des difficultés de trésorerie.

On comprend donc aisément que même si le résultat comptable est lié à la trésorerie, il existe des différences notables.

Les emprunts de trésorerie, la principale cause de baisse de trésorerie

Lorsque l'on débute son activité de commerçant, il est nécessaire d'investir dans un fonds de commerce et dans le matériel nécessaire pour pouvoir travailler (ex. : équipements, machines, matières premières...). Ce démarrage d'activité coûte cher. C'est pourquoi la plupart des chefs d'entreprise du secteur alimentaire demandent un prêt à la banque.

La crise de la COVID 19 a aussi ébranlé l'économie mondiale et notamment le secteur de la restauration et de certains métiers de bouche. Vous avez peut-être dû avoir recours à un PGE (prêt garanti par l'État) pour maintenir votre activité à flot, concrètement une avance de trésorerie.

Quoi qu'il en soit, les emprunts contractés auprès d'une banque ou de l'État pèsent directement sur votre trésorerie. Chaque mois, vous devez rembourser vos dettes.

Mais ils n'impactent pas tous votre trésorerie de la même façon !

Pourquoi les prêts de trésorerie pèsent-ils plus lourd que les prêts d'investissement ?

Où trouver ces prêts ? Munissez-vous de votre dernier bilan ! Sur le passif du bilan, vous trouverez deux exercices : le dernier écoulé à droite, l'actuel à gauche.

Vous pourrez ainsi identifier le montant de vos dettes liées à ces prêts dits de trésorerie (rachat de fonds de commerce ou PGE - à ne pas confondre avec les prêts d'investissements), et déterminer par calcul le montant du résultat avant l'impôt sur les sociétés (IS) à réaliser pour éviter une baisse de trésorerie.

Laissez-vous guider par les calculs déjà présents sur le passif :

• Situation 1 : l'exercice fait 12 mois, lecture directe 18000 + 7000 = 25000€

• Situation 2 : la durée du dernier exercice écoulé est différente de 12 mois (15 mois). Divisez le total du remboursement des prêts non amortissables sur le dernier exercice par la durée en mois et multipliez par 12. Vous obtenez ainsi le remboursement 12 mois à (22 500 + 8750) / 15 * 12 = 25000€.

Seuils d'impôt sur les sociétés pour l'année 2024 (ils peuvent évoluer chaque année, à surveiller auprès de la DGFIP) :

Pour ne pas trop complexifier les calculs, nous ne traiterons dans cet exemple que le cas des entreprises qui réalisent un chiffre d'affaires inférieur ou égal à 10 M€.

Dans le cas 1, nous vous démontrons par simple calcul suivant 3 exemples de crédits non amortissables sur 12 mois, ainsi que le résultat minimum avant impôt à réaliser pour maintenir stable votre trésorerie suivant les 3 seuils de l'IS.

Dans le cas 2, l'impact qu'il vous faudra constater sur votre trésorerie si ce résultat n'est pas atteint.

Anticipez ce résultat minimum à chaque début d'exercice, c'est une ligne très importante de votre prévisionnel à venir...

Si vous ne parvenez pas à augmenter votre résultat comptable avant impôt jusqu'à cette somme calculée lors de votre prévisionnel (anticipation), vous pouvez essayer de négocier un lissage de ces prêts sur une durée plus longue avec votre banque.

Important ! Dionysols Pilotage et Gestion calcule pour vous ce montant de résultat comptable avant impôt (RCAI) à obtenir et il peut vous aider à parfaire votre argumentaire pour convaincre votre banquier. Négocier l'allongement de la durée de remboursement d'un prêt non amortissable reste une opération compliquée, mais pas impossible ! Rappelez-vous que la banque reste votre partenaire, elle n'a aucun intérêt à ce que vous soyez prochainement en cessation de paiement.

Investir avec votre trésorerie, une fausse bonne idée

Il existe de multiples raisons expliquant une diminution de trésorerie, le bien le plus précieux de votre entreprise pour pouvoir piloter votre activité au quotidien et continuer à prendre des décisions. Parmi elles, il y a les investissements qui sont réalisés avec votre trésorerie. La règle d'or de la gestion de trésorerie est " Le court terme (la trésorerie) n'est pas fait pour financer le moyen et le long terme ". Il faut privilégier un prêt auprès de votre organisme bancaire pour vos investissements.

Pour ce faire, rassemblez les petits investissements avec les investissements moyens et importants réalisés sur les six derniers mois et allez voir votre banquier. Si vous disposez de DionySols Pilotage et Gestion, quelques clics suffisent pour démontrer votre capacité de remboursement grâce à vos différents suivis en temps réel de vos résultats au mois et 12 mois glissants qui s'appuient sur les données comptables FEC (Fichier des Écritures Comptables).

Autre point de vigilance, la durée du prêt. Ne signez pas de prêt bancaire d'investissement avec une durée de remboursement inférieure à celle de l'amortissement fiscal de vos investissements ! Si la durée qui vous est proposée est supérieure à la durée d'amortissement, vous génèrerez de la trésorerie au lieu d'en consommer et ce, pour un résultat avant impôt identique à celui que vous aviez avant de contracter un nouvel emprunt. Notre conseil, acceptez cette proposition !

Votre trésorerie diminue, les autres raisons

Une trésorerie en baisse peut être le reflet d'une série d'événements inhérents à votre activité. Voici les principales raisons qui expliquent ce phénomène :

• Baisse d'activité avec un résultat inférieur sur 12 mois glissants. Même si la trésorerie n'est pas directement liée à l'instant T au compte de résultat, une diminution de chiffre d'affaires impacte aussi votre trésorerie nette dans les semaines ou les mois qui suivent.

Solution : suivez attentivement vos indicateurs sur 12 mois glissants (achats, ventes, résultat...) grâce à DionySols Pilotage et Gestion. Vous pouvez aussi visualiser chaque mois vos fluctuations passées de trésorerie, suivre la tendance et agir avant qu'il ne soit trop tard.

• Ralentissement ou arrêt d'activité lié à des congés. Les congés signifient souvent pour un commerçant un arrêt temporaire de l'activité et forcément une marge proche de 0.

Solution : DionySols calcule la trésorerie nécessaire pour anticiper ce départ en congé et vivre des vacances sereines.

• Valorisation du stock en hausse. Un stock en hausse est un facteur négatif pour votre trésorerie.

Solution : D'ici le second trimestre 2025, DionySols vous permettra de piloter avec exactitude votre stock et sa valorisation à un instant T et ainsi éviter les dérives de surstockage.

• Délai de paiement des fournisseurs revu à la baisse. Votre trésorerie baisse, vous trainez à régler vos fournisseurs, ils s'inquiètent et ils revoient à la baisse vos délais de paiement (votre encours). C'est ce que l'on appelle " l'effet ciseaux". Vous étiez en difficulté de trésorerie, elle baissait inexorablement, elle va baisser encore plus rapidement désormais...

Solution : Demandez de l'aide à un conseiller monconseillerTPE proche de votre secteur !

• Opérations de promotion peu rentables (ex. : Groupon, toutes les solutions de bons prépayés qui vous demandent de faire un prix de vente en dessous de votre seuil de rentabilité)

Solution : Évitez ces opérations coûteuses qui vous dégagent momentanément de la trésorerie, mais qui ne génèreront pas dans les semaines - mois à venir de produits pour payer l'ensemble de vos charges. Ces opérations commerciales ne sont viables que si elles constituent pour vous la réalisation d'un chiffre d'affaires additionnel (chiffre d'affaires qui ne perturbe pas votre chiffre d'affaires actuel, mais qui l'améliore). Notre constat, quasi 100% des entreprises qui ont utilisé ces offres juste pour passer une période délicate ne sont plus en activité.

• Stock dormant de Tickets Restaurant et Chèques Vacances. Ce n'est pas la bonne solution. Faites vos dépôts régulièrement, même si cela prend du temps et coûte de l'argent (frais fixes à chaque dépôt) !

Une trésorerie en hausse, attention à ne pas crier victoire trop vite si votre résultat est en baisse...

Votre trésorerie peut aussi augmenter malgré un résultat inférieur au résultat minimum calculé. Il ne faut pas se réjouir précipitamment, car ces effets ne sont très souvent qu'éphémères.

Par exemple, si vous ne payez pas vos fournisseurs dans le délai imparti (durée légale de 45 jours ou conformément à leurs conditions de paiement), vous créez des réserves de trésorerie. Bien évidemment, outre son caractère illégal, cela peut vous faire perdre des partenariats ou détériorer auprès d'eux des conditions avantageuses de paiement obtenues ainsi que votre crédibilité.

Autre exemple que l'on rencontre aussi chez les commerçants. Vous augmentez votre surface de vente et vous réalisez un peu plus de chiffres d'affaires sans pour autant réaliser le chiffre d'affaires en rapport avec l'augmentation de surface. Pendant 45 jours, le temps légal de paiement des fournisseurs qui occupent cette surface de vente, votre trésorerie risque de bondir vers le haut. Attention à la suite !

Se faire accompagner pour apprendre à bien gérer les finances de son entreprise

La trésorerie est le bien le plus précieux que peut avoir une entreprise, car sans argent, vous ne pouvez pas prendre de décisions. Aussi, pour ne pas dilapider votre trésorerie, il y a des règles importantes à respecter. Ces règles obéissent aux principes de base de la gestion d'entreprise en faisant preuve de bon sens, une compétence clé qui ne s'improvise pas. 

C'est pourquoi il est utile de vous faire accompagner par un expert de la communauté indépendante monconseillerTPE. Ensemble, vous définissez les axes de développement de votre entreprise en vous basant sur des indicateurs financiers tels que la trésorerie et le compte de résultat.

Demandez l'avis d'un conseiller en pilotage et gestion des TPE/PME proche de votre secteur. À l'inverse de votre expert-comptable, le conseiller est spécialisé dans le domaine de la gestion des commerçants et il intervient en amont de toute décision. La santé financière et la survie de votre activité dépendent des choix que vous ferez !

Si vous avez une baisse d'activité, votre conseiller peut vous aider à mettre en place les actions prioritaires pour payer vos charges (frais fixes, impôts, taxes, salaires, charges sociales, crédits...). Parmi ces actions, il y a notamment des actions commerciales pour générer des ventes additionnelles et donc de la marge, ce qui dégagera ensuite de la trésorerie pour votre entreprise. Rappelez-vous que l'action est toujours préférable à l'inaction !

Un suivi de trésorerie est parfois utile, mais il peut aggraver encore la situation sans des actions immédiates mise en place simultanément qui génèreront de la marge. Le temps passe, certes l'analyse est en place, mais la trésorerie continue de baisser...

Il ne faut pas tarder à demander de l'aide quand votre trésorerie est en baisse. En effet, plus vous attendez, plus vous augmentez le risque de rendre votre situation irréversible. Il s'ensuit alors la cessation de paiement et le dépôt de bilan qui va souvent de pair avec. Il serait vraiment dommage de mettre ainsi fin à votre aventure entrepreneuriale...

Conclusion

La trésorerie est la principale ressource d'une entreprise. Sans trésorerie, aucune activité n'est possible. Une faible trésorerie n'est pas nécessairement le reflet d'un mauvais résultat, mais plutôt d'une gestion à améliorer. Pour ce faire, vous pouvez vous faire accompagner par l'un des conseillers de la communauté monconseillerTPE afin d'obtenir des solutions concrètes et facilement applicables à votre activité. Contactez-nous pour obtenir plus d'informations sur notre accompagnement !

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE & Nathalie Auzie, directrice générale de GESTPE Solutions et gérante de Lana Conseil Gestion.

La Santé et la Sécurité au Travail ne concernent pas seulement le bien-être et la qualité de vie au travail des employés comme le pensent beaucoup de chefs d'entreprise, mais elles impactent la performance globale des entreprises. Ne pas prendre en compte cet aspect dans la gestion et le management de son entreprise est une lacune importante. Au-delà des difficultés de recrutement en raison de turn-over important, ou d'arrêts répétés pour accident de travail, la législation impose à l'employeur une obligation de résultat, renforçant ainsi sa responsabilité face aux accidents et aux maladies professionnels.

Obligation de Résultat de l'Employeur

L'obligation de résultat signifie que l'employeur doit garantir un environnement de travail sûr et sain. Cela va au-delà de la simple mise en place de mesures préventives : il s'agit de veiller à ce que ces mesures soient effectivement efficaces et adaptées aux spécificités de chaque poste de travail. Cette obligation est inscrite dans le Code du travail à l'article L4121-1, qui stipule que l'employeur doit prendre toutes les mesures nécessaires pour assurer la sécurité et protéger la santé physique et mentale des travailleurs.

 L'employeur est tenu d'appliquer les 9 principes généraux de prévention, allant de la suppression des risques (soit en supprimant l'exposition de la personne, soit en supprimant le danger), l'évaluation des risques (à travers notamment le Document Unique d'Évaluation des Risques Professionnels), jusqu'au niveau le plus bas de formation et d'information des employés.

Contrairement à des idées reçues, obliger au port d'Équipement de Protection Individuelle (EPI) n'est pas la première action à faire quand on est face à un risque.

En cas de manquement à cette obligation de résultat, la responsabilité pénale et civile personnelle de l'employeur, ou de la personne dûment mandater pour le suppléer, peut être engagée, entraînant des conséquences juridiques et financières à titre personnel.

Faute Inexcusable

La notion de faute inexcusable vient renforcer cette obligation de résultat. Elle se caractérise par le manquement grave , et parfois répété, de l'employeur à ses obligations de sécurité. Pour qu'une faute inexcusable soit reconnue, il faut prouver que l'employeur avait connaissance du danger, ou aurait dû en avoir connaissance, et n'a pas pris les mesures nécessaires et suffisantes pour l'éviter. Cette notion est particulièrement pertinente dans le cadre des accidents du travail et des maladies professionnelles (AT/MP), où la victime peut alors demander réparation du préjudice subi par l'obtention d'indemnités supérieures à celles versées par la sécurité sociale qui gère les AT/MP.

La reconnaissance de la faute inexcusable par les juges entraîne des conséquences significatives : non seulement l'employeur doit indemniser la victime, mais il peut également faire face à des sanctions pénales et administratives. Cela  doit inciter les entreprises à adopter une culture de prévention proactive, plutôt que réactive.

L'Impact sur l'Organisation du Travail

Investir dans la Santé et la Sécurité au Travail ne doit pas être perçu comme seulement une obligation légale, mais aussi comme un levier de performance. Des conditions de travail sécurisées améliorent la motivation et la productivité des employés, réduisent l'absentéisme et favorisent une ambiance de travail positive. Les entreprises qui priorisent la Santé et la Sécurité peuvent également bénéficier d'une meilleure image de marque, attirant ainsi de nouveaux talents, tout en conservant leurs équipes.

A toutes fins utiles, et en l'absence de ressources internes, l'employeur peut faire appel à une personne extérieure : l'IPRP (Intervenant en Prévention des Risques Professionnels). Enregistré auprès de la DREETS, lui seul peut vous apporter un regard extérieur et une expertise pour vous faire gagner du temps, et de la sérennité. 

Vous l'avez compris, la Santé et la Sécurité au Travail sont donc des enjeux majeurs qui requièrent une attention constante du chef d'entreprise, quel que soit son secteur d'activité et l'effectif de l'enntreprise. L'obligation de résultat de l'employeur et la notion de faute inexcusable constituent des piliers essentiels de la protection des travailleurs. En intégrant la sécurité au travail au cœur de leur stratégie, les entreprises contribuent non seulement à la protection de leurs employés, mais aussi à leur propre succès à long terme. Il est crucial que toutes les parties prenantes - employeurs, employés et organismes de régulation - collaborent pour créer un environnement de travail sûr et sain.

Nos 5 conseils pour mieux piloter votre restaurant

Diriger un restaurant, c'est plus difficile qu'il n'y paraît, n'est-ce pas ? Cependant, avec un outil approprié, vous pouvez à la fois gérer le quotidien de votre établissement, améliorer sa rentabilité et anticiper son évolution. Découvrez nos 5 conseils pour piloter efficacement votre restaurant.

Conseil n° 1 : Se servir d'un bon outil de pilotage

Pour gérer habilement votre TPE/PME, il est indispensable de recourir à une solution centralisée qui rassemble toutes les données indissociables de votre activité (de manière directe ou indirecte). Ainsi vous gagnez un temps précieux, car vous n'avez plus à vous disperser pour trouver les informations. Cette solution centralisée doit également vous permettre de réaliser un prévisionnel adapté et faisable auquel vous pourrez vous référer à tout instant.

Dans votre situation, rien de plus adapté que DionySols Pilotage et Gestion ! Cet outil de gestion et pilotage est très apprécié dans le secteur alimentaire pour sa polyvalence, son accessibilité et sa simplicité d'utilisation. De plus, en adoptant DionySols, vous pouvez bénéficier du conseil de nos experts et d'une formation à l'utilisation de l'interface. Via ce dispositif de pilotage, vous mesurez en temps réel 9 indicateurs clés de performances (ex. : marges, résultat d'exploitation...). En bonus, vous avez chaque mois une synthèse mensuelle et une synthèse sur les 12 derniers mois, ainsi qu'un comparatif par rapport à votre prévisionnel. Un accompagnement sur mesure pour prendre des décisions stratégiques et développer votre restaurant en toute tranquillité !

Conseil n° 2 : Surveiller ses performances

Piloter son restaurant, c'est également savoir analyser les actions passées. En effet, il est indispensable de comprendre ce qui a fonctionné ou pas et la raison de ce succès ou cet échec. Pour ce faire, vous devez établir une série d'indicateurs de performance tels que le suivi des ventes, des achats, du panier moyen ou encore de la marge. Ces indicateurs sont déterminés en fonction des besoins de votre restaurant. Ils vous permettent de prévoir l'avenir de votre établissement. Avec votre interface de gestion DionySols, vous pouvez retrouver ces données automatiquement. Pensez que derrière chaque indicateur, vous devrez mener une action. Inutile de multiplier les indicateurs ! C'est pourquoi DionySols a été conçu avec les indicateurs les plus pertinents pour vous.

Conseil n° 3 : Optimiser ses coûts et augmenter sa profitabilité

Produire des bénéfices est l'objectif de toute entreprise que ce soit un restaurant, un magasin.... Pour l'atteindre, il existe deux leviers primordiaux : agir sur la marge variable des produits ou optimiser ses différents coûts.

Quelques exemples pour diminuer les charges et accroitre votre rentabilité :

• Utiliser une centrale d'achat en tant que franchisé,
• Stocker intelligemment vos produits pour vous garantir une rotation des stocks appropriée,
• Employer des techniques d'optimisation telles que la méthode OMNES (stratégie de fixation des prix) ou la matrice BCG (outil d'analyse financière pour créer des cartes rentables dans la restauration).
• Calculer avec un recettage précis le prix de revient de tous vos produits finis.

En adoptant de telles améliorations, vous assurez une bonne rentabilité à votre restaurant.

Conseil n° 4 : Apprendre à déchiffrer son bilan comptable

Tout bon dirigeant de restaurant doit avoir des notions en comptabilité ou bien se faire accompagner d'une personne en capacité d'expliquer les écritures comptables dans un langage compréhensible de tous. Vous devez être capable de déchiffrer votre bilan comptable et ne pas vous en remettre uniquement à votre expert-comptable pour prendre des décisions stratégiques (deux avis valent mieux qu'un seul...). Pour rappel, le bilan comptable est un état des lieux (c'est-à-dire, une image passée) de ce que possède l'entreprise à un instant T. Ce document annuel obligatoire est fait à la date de clôture de l'exercice. Le bilan se divise en deux catégories strictement égales : l'actif (l'ensemble du patrimoine de l'entreprise) et le passif (les dettes de l'entreprise). En déchiffrant le bilan, vous pouvez identifier les postes de dépenses majoritaires, définir la rentabilité de votre restaurant ou encore garantir la pérennité de votre établissement en investissant une partie des bénéfices réalisés.

Conseil n° 5 : Bien s'entourer - Se faire accompagner

" Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin " comme dit le proverbe. Il n'est pas honteux de vous faire accompagner dans la gestion de votre restaurant, bien au contraire. Être accompagné par un conseiller en pilotage de TPE/PME est une idée judicieuse pour prendre du recul sur votre activité. Nos experts de la communauté indépendante monconseillerTPE vous proposent un plan d'action adapté à vos besoins et à votre vision d'entreprise. L'objectif : améliorer votre marge en € et votre résultat d'exploitation. Ce conseiller sera une valeur ajoutée pour votre restaurant !

Afin d'investir pour la réussite de votre entreprise, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous.

Conclusion

En résumé, si on suit une certaine logique, gérer son restaurant peut se faire de manière efficace. Au préalable, il est indispensable de se servir d'un outil de pilotage adapté à votre cœur de métier. Ensuite, vous devez suivre vos performances, optimiser vos marges et vos autres charges, et comprendre votre bilan. Enfin, dernier conseil et pas des moindres, vous devez vous entourer d'experts spécialisés dans l'accompagnement des restaurants capables de booster votre rentabilité et ce n'est pas ... le métier des experts-comptables qui sont déjà en charge de la tenue de votre comptabilité.

Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71

Au salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO, les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront pour vous présenter l'utilitaire DionySols et toutes ses nouveautés. Parmi elles, vous pourrez notamment découvrir notre dernier supplément : le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mises en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay.

De plus, commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP est désormais possible.

N'hésitez pas et Retrouvez-nous dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir de vous présenter DionySols et d'échanger avec vous !

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.

Avec l'intelligence artificielle, simplifiez vos achats et votre facturation dans DionySols 

L'intelligence artificielle (IA) est la technologie émergente dans laquelle investissent bon nombre d'entreprises, DionySols y compris. Grâce à son potentiel colossal, cet outil est idéal pour simplifier votre quotidien. Chez DionySols, nous adhérons à l'utilisation des nouvelles technologies déjà présente dans nos codes. Et c'est pourquoi nous proposerons une nouvelle fonctionnalité inédite d'assistance par IA d'ici le premier trimestre 2025. Découvrez d'ores et déjà dans cet article comment faciliter votre processus d'achat et de facturation grâce à l'intelligence artificielle.

L'intelligence artificielle, définition et fonctionnement

Tout le monde a déjà entendu parler d'intelligence artificielle ou d'IA pour les intimes. Mais qu'est-ce que c'est au juste ? Déjà, il faut savoir qu'il n'existe pas de définition universelle de l'intelligence artificielle étant donné que l'étendue de ses applications reste encore floue. 

L'intelligence artificielle est une technologie qui copie la méthode d'apprentissage du cerveau humain. À l'instar de notre matière grise, l'IA est capable d'analyser, de comprendre et de restituer des informations selon un processus d'itération. Grâce à son algorithme complexe, l'intelligence artificielle est capable de traiter d'importantes bases de données et d'extraire les informations clés. 

En pratique, elle peut être prédictive avec un comportement analytique (ex. : Alexa d'Amazon) ou générative c'est-à-dire capable de créer un contenu écrit ou visuel (ex. : ChatGPT, MidJourney...). 

Concrètement, l'IA possède différentes composantes de base :

• Apprentissage automatique (ou autonome)
• Apprentissage profond pour la réalisation de tâches complexes (ex. : écriture, création artistique...)
• Réseau neuronal (comme dans un cerveau humain)
• Traitement automatique du langage naturel (comprendre, traiter et imiter le langage humain)
• Vision par ordinateur (interprétation des données visuelles)
• Information cognitive (compréhension du contexte, résolution de problème, perception de la situation...) 

Autrement dit, l'intelligence artificielle imite le fonctionnement humain. Elle est utilisée dans de nombreux contextes pour faciliter la vie de ses utilisateurs.

DionySols Expert Pilotage et Gestion, votre interface de gestion à la pointe de la technologie 

DionySols Pilotage et Gestion est un utilitaire web destiné aux professionnels de la restauration et de l'alimentaire. Grâce à ces nombreux indicateurs et fonctionnalités, vous pouvez suivre votre activité au quotidien et ainsi développer une entreprise pérenne. 

Depuis sa création en 2017, DionySols propose à ses clients une interface évolutive pour coller aux attentes du terrain. Dernièrement, nous avons investi largement dans la mise à jour de notre dispositif de gestion pour utiliser à bon escient les innovations du XXIe siècle, à savoir l'intelligence artificielle. Cette nouvelle version sera disponible au printemps 2025 et vous sera présentée à l'occasion du SIRHA, fin janvier 2025. 

Nous croyons que la technologie peut être une aide précieuse. Elle vous permet en effet de vous concentrer sur ce que vous aimez : votre métier et elle réduit le temps à concentrer sur des tâches à moyenne/faible valeurs ajoutées mais nécessaire au fonctionnement de l'entreprise.

Simplifiez vos achats grâce à l'intelligence artificielle 

Grâce à nos derniers développements, l'intelligence artificielle va être capable de lire vos fichiers PDF d'achats variables. De cette lecture, le système va scanner le document et pouvoir lister l'ensemble des ingrédients commandés. En prime, par traitement des données issue de l'IA, DionySols sera capable de détecter et d'ajouter les nouveaux articles qui ne figurent pas encore dans votre mercuriale ingrédients. 

La mise à jour des données se fera de façon quasi automatisée. Vous garderez la main pour une première validation lorsqu'il y a suspicion de doublons. Par exemple, l'article " tomates " sera associé à l'ingrédient déjà existant " tomate " après une action de votre part. Après ça, le rapprochement sera automatique pour les prochaines occurrences. 

De plus, l'intelligence artificielle pourra détecter une modification de prix et DionySols pourra répercuter cette variation sur le calcul du prix de revient de vos recettes. Vous aurez ainsi une vision de l'évolution de vos marges en temps réel. Et double avantage, cette innovation vous permettra de gagner un temps précieux. Vous pourrez ainsi vous focaliser sur votre savoir-faire, propre à votre cœur de métier. 

Gérer votre facturation grâce à l'intelligence artificielle 

La nouvelle version DionySols ne se contentera pas d'accélérer le processus de saisie des achats variables, elle sera aussi capable d'archiver les factures selon une méthodologie bien précise. En prime, vous pourrez en quelques clics faire un transfert desdites factures à votre comptable avec les bons numéros comptables d'affectation. Le système assurera la continuité des données pour éviter les erreurs et vous offrir ainsi une tranquillité d'esprit.

L'intelligence artificielle, un outil mais pas un employé 

Nombreux sont ceux qui ne comprennent pas comment utiliser au mieux l'intelligence artificielle, cette nouvelle technologie qui prend une place grandissante dans notre société. Pour certains, il s'agit d'une solution invasive et nocive. Chez DionySols, vous l'aurez compris, nous sommes favorables à l'utilisation de l'IA dans notre logiciel restaurant. 

Toutefois, nous prônons une intelligence artificielle " mesurée ", c'est-à-dire qu'elle a un rôle de simplification et d'automatisation de certaines tâches. Elle n'a pas pour vocation de remplacer vos collaborateurs si ce n'est leur permettre de se concentrer sur des tâches à plus fortes valeurs ajoutées. En tant que patron de restaurant ou de boutique alimentaire, vous conservez la main sur cet outil. 

Formez-vous aux nouvelles technologies 

Appréhender les subtilités des nouvelles technologies peut se révéler compliqué. C'est pourquoi nous proposons à nos restaurateurs, boulangers, pâtissiers, bouchers, charcutiers et traiteurs des formations pratiques.  Nos conseillers en pilotage et gestion de TPE/PME vous accompagnent dans la prise en main de l'interface pour que vous puissiez utiliser DionySols à son plein potentiel. Ainsi, vous serez capable d'augmenter significativement vos marges et votre rentabilité. 

Afin de miser sur la réussite de votre société, prenez rendez-vous avec un conseiller proche de chez vous. 

Conclusion

En résumé, l'intelligence artificielle est une solution autoapprenante qui copie les mécanismes du cerveau humain. Elle est de plus en plus utilisée en entreprise pour permettre l'automatisation de certaines tâches. Chez DionySols, nous l'utilisons pour traiter vos ventes caisses, les rendre intègres, pour simplifier votre processus d'achat et de calcul de rentabilité, pour analyser et digitaliser votre comptabilité au travers d'import de fichiers FEC. L'IA est aussi présente à l'étape de la facturation avec l'archivage des factures notamment. Cette innovation sera disponible sur votre interface client d'ici le premier trimestre 2025, avec encore et toujours notre credo : vous Servir...

Le salon SIRHA 2025 - Lyon Eurexpo - du 23 au 27 janvier 2025 - Stand 4H71 

Les équipes de GESTPE Solutions SAS et les conseillers de monconseillerTPE - DionySols vous accueilleront sur le salon SIRHA 2025 du 23 au 27 janvier 2025 à Lyon EUREXPO pour vous présenter toutes les nouveautés de l'utilitaire DionySols. Parmi nos nouveautés, vous pourrez notamment découvrir notre dernier ajout, le Master DionySols, les interactions que nous avons déjà mis en place pour piloter un réseau de centre de loisirs le 1055 par API avec L'Addition et Obypay. De plus, il est désormais possible de commander via la centrale d'achat Transgourmet, l'un des plus grands grossistes alimentaires, et récupérer automatiquement toutes les données de facturation des achats variables pour les injecter par fichier FEC dans EBP.

Nous serons présents dans le Hall 4 des Boulangers - Pâtissiers - Stand 4H71 en face du Stand JDC SA. Au plaisir d'échanger avec vous ! 

Pour vous Servir...

Laura Wassink, Coach en écriture & Rédactrice web SEO & Joël Raynaud, éditeur et concepteur de DionySols Pilotage et Gestion - Imaginé, conçu et réalisé à Voiron 38500 - Fondateur de la communauté monconseillerTPE - Conseiller expert en pilotage et gestion des TPE.